優秀な方は売上を創る人です。
美味しい料理や良いサービスは当たり前ですが・・・。
この季節、みなさんの興味は宴会営業だと思います。
宴会受注はあの手この手で知恵をしぼり活動しています。
単に、ぐるなびや媒体広告に頼るやり方では
前年を下回るでしょう。
今年はさらに受注が厳しくなると思われます。
本気で宴会受注を目指すなら法人営業が一番効率が良いでしょう。
近隣に事業所があれば、その事業所向けの個別宴会チラシを
作成してFOR YOUの営業をしてみましょう。
そもそも飲食店の方々は飛び込み営業をやらない方が多いです。
やりたくないという気持ち、そんなの自分の仕事の領域と違うと
感じる方もいるでしょう。
でも訪問販売するわけでもなく、ご近所としてのご挨拶と
その事業所様のご宴会のニーズをお伺いすればよいだけです。
やり方のアドバイスはで入りの求人屋さんに聞いてみましょう。
彼らはその道のプロです。
待っていて売上を落とすなら攻めていきましょう。
飲食業界には売上を創れる人がほとんどいないので
どこへいっても重宝される能力だと思います。
